韭黄炒蛋有什么好处

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　　韭黄炒蛋有什么好处_保健养生_生活休闲。韭黄炒蛋有什么好处?韭黄炒蛋是南方地区的家常小菜,属于私家菜。主料是韭黄和鸡蛋,烹饪工艺是炒。那么这道菜除了好吃之外,还有什么功效呢?让我们一起看看韭黄炒蛋有什么好处。

　　韭黄炒蛋有什么好处 韭黄炒蛋有什么好处?韭黄炒蛋是南方地区的家常小菜，属于私家菜。主料是韭黄和鸡 蛋，烹饪工艺是炒。那么这道菜除了好吃之外，还有什么功效呢?让我们一起看看韭黄炒蛋 有什么好处。 韭黄 韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素， 就会变成黄色，称之为“韭黄”;具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭黄含 丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素 A 原、维生素 B2、维生素 c 和尼克酸，以 及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损 伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。 鸡蛋 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;2. 富含 DHA 和卵磷脂、卵黄素，对神经系统 和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;3. 鸡蛋中含有较多的维生 素 B 和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。 韭黄炒蛋 韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。这道菜适合一般人群，女人怀孕初期 也是可以适量的食用的，因为有散的作用，不宜过食。

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